El Dr. Gorstein completó su licenciatura en Bethany College en Bethany, Virginia Occidental y obtuvo su licenciatura en Medicina en Nova Southeastern University en Fort Lauderdale, Florida. Comenzó su carrera en el norte como residente de cirugía general en el Peninsula Hospital Center en Far Rockaway, Nueva York. Luego trabajó simultáneamente como historiador médico/técnico de laboratorio en el Sound Shore Medical Center en Nueva Rochelle, Nueva York, y como técnico médico de emergencia (EMT) en el Good Samaritan Hospital en West Islip, Nueva York.

A continuación, el Dr. Gorstein fue residente de consultorios familiares en el Hospital Episcopal de St. John en Far Rockaway, Nueva York, y obtuvo la Certificación de la Junta de Prácticas Familiares. También tiene experiencia como examinador paramédico móvil. En 2017, se incorporó a ProHEALTH Urgent Care en Lake Success, Nueva York, donde permaneció hasta unirse a MD Now .

Las afiliaciones profesionales del Dr. Gorstein incluyen la Asociación Americana de Osteopatía y la Asociación Americana de Medicina.